Descrizione Esperienza : Svegliarsi la mattina all’alba senza rumori o suoni meccanici, solo fruscii della campagna.
Così inizia la giornata con il pastore, seguirlo alle pecore, una ad una mungerle, conoscerle e capire insieme a lui i caratteri e la salute delle bestiole così semplici ma così importanti.
Scoprire ascoltando Ziu Luno, che le pecore lui le ha quasi sposate, ci lavora insieme da quando aveva 5 anni, senza interruzione, seguendo studi sporadici ma grandi letture e riflessioni che solo alcune rocce e paesaggi della Sardegna più ignota sanno far emergere.
Si continua al pranzo preparando un piccolo focolare all’interno del pinnettu(una sorta di struttura circolare in pietre con il tetto costituito da tronchi di ginepro ammassati tipo cuneo) dall’età lontana, il nonno del bis nonno di ziu Luno uno ancora la ricordava li, sembra che sia li prima dell’uomo stesso a sentire le leggende che girano in paese…
Il pranzo si prepara un pò di pane carasau preparato dalla sorella di Ziu il giorno prima, spalmandoci sopra il formaggio di pecora fuso al fuoco una magia da assaporare..
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